Chorizo / Serrano duroc /Lomo seco / Rillettes
Epinards / Chips de jambon / Espuma a l’ail
Frites maison / Salade / Serrano
Mangue / concombre / oignons / lait de coco / coriandre / tomates
Vinaigrette passion wasabi /câpres / confit d’oignon / cacahuètes
Leche du tigre / salade fraicheur
Condiment pomme coriandre / beurre aux algues
Avocat / pickles d’oignons / chutney de mangues / légumes rôtis
Vinaigrette citron piment / salsa de légumes fumés / crumble noisette
Sablé au chorizo / gaspacho de tomates / pousses de moutarde
Coco combawa / curry / légumes rôtis / chips de riz
Steack de boeuf axuria / salade / pickles / brebis / lard / pain du boulanger
Caviar d’aubergine fumée / fêta / salade de pois chiches
Mousseline de patates douces / légumes rôtis / confiture d’oignons aux épices
Frites maison / salade
Gluten free